该纪录(🙌)片是(🤸)国内首(㊙)部“反美食(shí )”的(de )美食纪录片。
人类(lèi )(🐈)的文明史(🌲)，其(qí )实就是食(shí )物(wù )的进化史，在(✒)漫(💨)长(🈸)岁月中(zhōng )，赖以(🎞)生存的“食(shí )(👆)物(wù )”逐渐变(biàn )成了(🌒)“美食”，各(🐸)种烹饪手(👔)段也让食(♟)材变得美味多滋。但世界之(zhī )大无(😙)奇不有，在美(měi )食的地图中，总有不同(🦄)地(dì )区不同风味的(de )传统(🧔)被沿袭保存至今，而这些经过历(🏫)史洗礼的“美(měi )食(🤙)”，糅合了(🤫)传统、地理、人文等因素，成为了当(dāng )地 人(rén )的热(🔀)衷(zhōng )之物、游子心(❣)中“家(jiā )”的味道，也(🚞)成为了一座城市(🐔)的(de )独(🔘)特记(jì )忆。
不(bú )过这些传统美食在外(wài )乡(xiāng )(📏)人眼中，似乎有(yǒu )着另(🥂)一(🔹)种符号(hào )化的概念：奇(😓)葩、(🐮)可怕、(🧤)难闻(🥗)…(🔹)…主创团(🀄)队(🎴)以此为灵感，搜寻(xún )遍(🔔)布在(zài )中(🚀)国大江(jiāng )南北的“奇(qí )葩”美(měi )食，体验(yàn )当地(🚠)风土人情，探寻美食与地域、人文之间的(de )关系。