《味(wèi )道(🔨)云南》一(🐽)共(🥇)分10个篇(🍩)章介绍云(yún )南美食，从开篇的《家宴(yàn )春色》、(🥈)《人间清欢(🔬)》到充满浓(💤)浓(😧)怀旧乡愁(chóu )的《岁(suì )月怀想》和《异乡别恋(🐿)》，每(měi )个篇章(🗄)看(🛍)似(🎡)毫无(wú )(🕯)联系，但其(🔲)中内核紧扣。与传统的(🎿)美食(🥞)节(jiē )目不同，《味(wèi )道云南》在地(dì )域上采取了大范围的跳动，并(bìng )(🥁)且不(📯)以地域和菜品分(fèn )(❔)类进行划分，反(fǎn )而每(💻)集都(🙂)有(📙)自(zì )己的主(🏂)人(rén )公：建水(shuǐ )摘(zhāi )草芽的郑红伟(wěi )兄弟(dì )；大理(🥫)宾川鸡足山脚下(xià )打香椿的杨继梅一(🎋)家；以(yǐ )及至今还完整(zhěng )保留制(🗳)作(🤘)怒江“漆油煮鸡”传统纯手(shǒu )工做(🦇)法(fǎ )的怒族小(xiǎo )(🐛)伙子王敬(👪)华(huá )……节目对食物朴素(🐩)细(xì )腻的描述，对人(🐡)和食材关系(😙)的(de )(🤥)微妙(miào )理解，也(📸)使(🥤)得本片不(bú )仅仅是一部表现美(měi )食的纪录片。以往(🖍)对云南美(🚡)食(shí )看似没(🏓)有文化的误读(dú )，将在(🎦)节目中改变，云(🛃)南美食(shí )的(de )底蕴(yùn )，质朴简单，就在一(yī )块块(🏸)大理鹤(hè )庆秘(mì )制的吹(chuī )肝里，就在(🌲)一罐罐巍山殷记的咸菜里(⛅)。