《寻(xún )味顺德》由(🙄)创(chuàng )作《舌尖上(shàng )的中(⏰)国(🈴)》的(⛏)主力(🤷)团队担纲制(🤲)作，《舌尖》系列片总(zǒng )导演、央视纪录频道项目(🗳)运营部主任陈晓(xiǎo )卿担(dān )任该片(💍)总(🚗)顾(gù )问，《舌尖》第二(⛏)季之《秘(🤷)境》的导演刘(liú )(💹)硕和费(💯)牖(yǒu )明共同执(zhí )导；著名(míng )(🤔)配音表演艺术家(jiā )、《舌尖》系(xì )列(liè )(♌)片解说(🐞)李立宏(🔞)担(🏴)任解说；国内一流的(de )文(🖍)化学、人类学(📞)等(⏳)诸多领域的专家(jiā )学者(zhě )和美(📤)食(🚻)达(dá )人组(zǔ )成庞大(dà )的顾问(wèn )(💅)团队，为该片奉(fèng )献了绝佳的(⛴)创(🏸)意和专业的支持。
“今天是谷雨，一年前这部纪(jì )录片在(🚬)顺德开始拍摄(shè )。我(📩)们走遍(biàn )了大街小巷(🚄)，每天都能感受(shòu )到顺(🙎)德带给我(⤴)们的惊(💼)喜(xǐ )。”刘硕和费牖明说(shuō )，积累(lèi )了36,000分钟的(🔉)原(yuán )始素材，最终精(jīng )剪出150分钟的《寻(🌵)味顺德》，这其间，摄(shè )制团队经(jīng )历(lì )了很多(duō )意想不到的(🗻)艰辛。“在(😇)三(🧜)集(jí )的纪录片中，我们不仅要讲述珠三角(jiǎo )(🦋)的(de )悠久传统(🔡)，向(xiàng )祖先的智慧致(🐺)敬，更重要(yào )的(🚱)是表达一个主题：在美(měi )食(🔅)传(chuán )统中寻(xún )找前(qián )行(háng )的力量。”他们(🤥)表示，作为《舌(📐)尖(🥂)》第二季的(de )导(🏐)演(🐆)，创作(zuò )《寻味顺(🌚)德(🧤)》是(shì )又一(yī )次难得(🀄)的历练机会，系(🙂)统学习了媒(méi )体(🚀)纪录片的模式(😾)化制作，真正(🐋)做到在创作的各个(🗂)环节都符合纪录(lù )片国际(🔦)化(huà )的规范(fàn )和标准(🚊)。